做年糕的步骤
做年糕的步骤如下：
1. 准备好材料：糯米粉、水、细砂糖、食用油等。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
3. 加入细砂糖，根据个人口味来决定添加的数量，搅拌均匀。
4. 在一个蒸锅或者蒸格中铺上湿布或者蒸纱布，防止年糕粘附在底部。
5. 将混合好的糊状物倒入蒸锅中，用铲子轻轻刮平表面，尽量使厚度均匀。
6. 将蒸锅盖好，用大火蒸煮约30-40分钟，直到年糕熟透并变得有弹性。
7. 关火后，稍微放凉一段时间，然后用刀将年糕切成所需的形状和大小。
8. 锅中烧热食用油，放入切好的年糕，煎炸至两面金黄即可入盘。
9. 可根据个人口味，配上调料如酱油、辣酱、蒜蓉等食用。
注意事项：蒸煮时间和火候可能因个人偏好和设备不同而有所不同，建议根据实际情况调整。